סל הקניות שלך עדיין ריק
![Domaene-Gobelsburg-Gruner-Veltliner.png](https://cheers.co.il/wp-content/uploads/cheers/Domaene-Gobelsburg-Gruner-Veltliner.png)
דומיין גובלסבורג גרונר ולטלינר
Domaene Gobelsburg Gruner Veltliner
שלוס גובלסבורג
קמפטל
2021
99.00ש"ח
750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
זהו אמנם יין הבסיס של היקב, אבל זה נהדר לראות את היציבות האיכותית של
היקב מלמטה ועד ליינות הגבוהים ביותר. גרונר ולטלינר הוא הזן הנטוע והחשוב
היותר באוסטריה כולה, עם כמעט שליש מהכרמים במדינה. זהו זן ורסטילי מאד
המציג סגנון נות שונים על הטרוארים השונים שיש באוסטריה. עם זאת טובי
היינות מגיעים מהאזורים שסביב הדנובה, ובראשם ווכאו, קמפטל וקרמסטל.
הענבים ליין מגיעים גם מהחלק התחתון של העמק, כשהם מביאים איתם בשלות
ועומק וגם מהחלק העליון והגבוה שלו, תורמים על הדרך לרעננות היין. אליהם
מצטרפים הגפנים הצעירות של כרמי העל שסביב הייליגנשטיין כמו לאם או
גראב ורנר.
נקי, רענן, עם המון מתח בחך, עם ריחות של פירות נשירים, אגס, ליים וסיומת
של עשבי תיבול מרווה, זהו יין טרי, רענן ומלא אנרגיה בדיוק כמו שזן הדגל של
אוסטריה יכול וצריך להיות.
המלצות שתייה
תעודת זהות
ארץ
אוסטריה
אזור
קמפטל
זנים
גרונר ולטלינר
טרואר
צפחה
חקלאות
אורגנית
אלכוהול
12.5%
על היקב והאזור
![](https://cheers.co.il/wp-content/uploads/cheers/Schloss Gobelsburg.png)
כמו יקבים רבים באירופה, שלוס גובלסבורג נולד במנזר שממוקם לא הרחק ממקום מושבו הנוכחי של היקב, באחוזת גובלסבורג שבלנגנלואז. כבר לפני 1000 שנים קיבלו לידיהם הנזירים שני כרמים, גאיסברג והליגנשטיין, אשר משרתים את יינות היקב האיקונים עד לעצם היום הזה.
בשנת 1996, עם היסטוריה ענפה מאחוריו, פרש אב המנזר מעבודתו באחוזה ובפעם הראשונה נתקבלה החלטה להחכיר את היקב והטיפול במקום לאדם שאינו מן המנזר. את המושכות קיבלו ווילי ברונדלמאייר, מהיקב השכן 'ברונדלמאייר', ומישי (מייקל) מוסברוגר, אשר יחד עם אשתו אווה ומשפחתה מנהלים את האחוזה ומייצרים את היינות עד היום.
ברשות היקב, שנמצא במרחק שעת נסיעה מהבירה וינה, נמצאים 50 דונם של כרמים, אשר מחציתם נטועים בזן הגרונר ולטלינר המקומי. שאר השטח מתחלק בין ריזלינג וזנים אדומים כמו צווייגלט ופינו-נואר.
אם תבקרו במקום ותפגשו את מישי, לא מן הנמנע שתשמעו אותו מדבר על הניסיון לשמר אופי אינדיבידואלי ייחודי ליקב. המשמעות לכך מתבטאת בעיקר בביקבוק בנפרד של כל אחד מהכרמים השונים במטרה להבליט את הטרואר הייחודי להם. העשייה מסורתית ושמה דגש מיוחד על שמירה על קיימות ומקומיות. כחלק מהשאיפה לשמר את מסורות עשיית היין המקומיות ביקב נוצרה סדרת יינות הנושאת את השם 'טראדיסיון', אשר כל כולה מחווה לשיטות ייצור היין של המאה ה-19.
מעבר לעבודתו ביקב, מישי מוסברוגר הוא מהדמויות הבולטות בעולם היין האוסטרי ותרומתו לקידום מעמדו של היין האוסטרי ברחבי העולם מכרעת. אז רשמו לכם תזכורת קטנה לנסיעה הבאה לוינה. שלוס גובלסבורג, זה השם.
עוד על היקב והאזור >
Description
זהו אמנם יין הבסיס של היקב, אבל זה נהדר לראות את היציבות האיכותית של
היקב מלמטה ועד ליינות הגבוהים ביותר. גרונר ולטלינר הוא הזן הנטוע והחשוב
היותר באוסטריה כולה, עם כמעט שליש מהכרמים במדינה. זהו זן ורסטילי מאד
המציג סגנון נות שונים על הטרוארים השונים שיש באוסטריה. עם זאת טובי
היינות מגיעים מהאזורים שסביב הדנובה, ובראשם ווכאו, קמפטל וקרמסטל.
הענבים ליין מגיעים גם מהחלק התחתון של העמק, כשהם מביאים איתם בשלות
ועומק וגם מהחלק העליון והגבוה שלו, תורמים על הדרך לרעננות היין. אליהם
מצטרפים הגפנים הצעירות של כרמי העל שסביב הייליגנשטיין כמו לאם או
גראב ורנר.
נקי, רענן, עם המון מתח בחך, עם ריחות של פירות נשירים, אגס, ליים וסיומת
של עשבי תיבול מרווה, זהו יין טרי, רענן ומלא אנרגיה בדיוק כמו שזן הדגל של
אוסטריה יכול וצריך להיות.